Fórum Internacional de Segurança de Alimentos em [ Auditorio Nobre do CAD 1]

Equipamentos Necessários: Projetor, equipamentos de som e de tradução Serviços Necessários: Segurança e tradutor Objetivos do Evento: Apresentar o papel relevante da inspeção de produtos de origem animal no Brasil, a atuação do médico veterinário nessa cadeia produtiva, tanto nos órgãos públicos quanto nas empresas privadas e o seu papel na promoção da sanidade animal, que influencia na saúde pública, garantindo qualidade e segurança dos produtos de origem animal. Apontar a importância do trabalho multidisciplinar e de referências internacionais nesse processo. E por fim, colaborar com a atualização, qualificação e reciclagem de profissionais inseridos na cadeia produtiva de produtos de origem animal, bem como apresentar ao consumidor os sistemas de qualidade, que podem influenciar no momento da escolha de um produto de origem animal e na segurança alimentar. Justificativas para a realização do Evento: O Fórum Internacional de Segurança de Alimentos visa contextualizar a importância do Serviço de Inspeção no país e a atuação do Profissional Médico Veterinário na garantia da sanidade dos animais e dos produtos de sua origem. Este trabalho também apresenta grande relevância sob o ponto de vista econômico, uma vez que a relação comercial internacional do Brasil com os produtos de origem animal depende da certificação emitida pelos órgãos oficiais de inspeção e encontra-se em um momento de fragilidade e de questionamentos, diante dos últimos acontecimentos. Considerando os aspectos sociais o setor da agroindústria é um dos maiores responsáveis pela geração de empregos diretos e indiretos, fato que deve ser melhor compreendido pelos consumidores. O Evento acontecerá entre os dias 27/10/2017 e 29/10/2017, na Universidade Federal de Minas Gerais, na Escola de Medicina Veterinária. Contará com a participação de Médicos Veterinários, representantes de entidades públicas envolvidas na Produção e Inspeção de Produtos de Origem Animal, no Brasil e na Europa, Nutricionistas, Engenheiro de alimentos, consumidores de Produtos de Origem Animal, gerentes, técnicos do Controle de Qualidade e supervisores de produção de fazendas, granjas, aquaculturas, apiculturas, indústrias e comércio varejista de Produtos de Origem Animal e demais profissionais e acadêmicos das áreas relacionadas com Produtos de Origem Animal.